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都水监公厨 第155节

    一个完好无损的巧果就这样包好了。

    对于这个步骤熟悉之后,她基本上可以算得上是轻车熟路,不用怎么费心思就包好了第一炉的巧果。

    立即端着装满了巧果的烤盘,往烤炉走去,取出里面残存的炭火,而后将巧果塞进烤炉,合上盖子,等待时间的作用。

    在此期间,三人一起将所有的巧果都包好。

    看着时间不早,郑琬想起自己之前准备好的礼物,匆匆洗手,吩咐两人准备晚膳,就匆匆往街上走去。

    来到成衣铺,掌柜的一看见郑琬的身影,脸上的笑容就没有消散过。

    “哎呦!娘子你可算是来了,你吩咐的三套衣裳都已经做好了,正摆在后屋等待娘子试一试,若是有什么需要修改的地方,现在我们铺子还有人可以帮着修改。”

    说着,她就一路引着郑琬往后面的屋子走去。

    郑琬跟随对方的步伐,刚跨入房间,一抬眼,就看到了挂在对面衣架上的衣裳,色彩明艳的橘红色褙子和靛蓝色的八破裙,都是用上次从云阳公主赏赐的提花绢做的,宝相花纹在日光的照射下隐隐散发着一层光彩。

    不管如何说,成衣铺和上次的布料实属上佳,搭配在一起更是出彩。

    她看在眼里,真的不知道自己有什么地方可以挑剔的。

    “掌柜的铺子手艺真的是没得说,没有什么地方需要修改的,全部装起来即可。”

    “好好好!”

    面对如此爽快的客人,掌柜的也是满意不已,迫不及待地就将挂在衣架上的三套衣裙收好。

    郑琬送给赵青悠、赵青苗两姐妹的衣服款式与她差不多,区别就在于布料和颜色上的选择。

    布料是普通百姓习惯穿的细娟,从成衣铺子指定的,与她自己拿来的赏赐有着不少差别。

    这是她综合考虑之后做出的决定,不然她真的有点担心自己这次的礼物送不出去。

    拿着新得来的衣裳,郑琬怀着激动的心情往家中赶回去。

    进门的时候正好遇到第一炉巧果出炉,赵青苗听到大门的动静,着急地往庭院中跑来,激动地喊道:

    “娘子回来的正好,巧果可以出炉了。第一次出炉娘子定要站在一旁坐镇才是,快快快!”

    说着,就兴奋地拉着郑琬的胳膊往烤炉的方向跑去,丝毫没有注意到郑琬手中的东西。

    郑琬面对如此热情也是抗拒不了,匆匆将手里的东西放在庭院中的桌上,一路小跑跟过去。

    此时,赵青悠已经在这里等候。

    看见靠近的两人,立即开口道:“娘子回来,正好可以一起看一看。”

    说着,立即用钳子揭开烤炉的盖子,一股热气携带着一股浓郁的焦香从烤炉中弥漫开来。

    这种香味与传统的巧果不同,也与之前烤过的面包不同。

    赵青苗不知道自己该用什么样的语言,来形容此时此刻闻到的香味。

    在美味面前,一切繁复的言语似乎都显得乏味。

    如果真让她说出来的话,那就只能是最简单的几个字。

    “好香啊!肯定很好吃!”

    闻言,站在旁边的郑琬和赵青悠脸上的笑容根本无法掩藏,眼神也不由自主地看向烤炉中的巧果。

    赵青悠缓缓用手中的钳子,将烤盘挪动,直至其靠近烤炉口,才用厚厚的隔热手套将其转移到一旁的桌上。

    只一眼,就被眼前的场景所震惊。

    在郑琬制作时,说到这次的巧果外皮会有很多层次,之前她还不明白这句话是什么意思,可是现在看着眼前的巧果,她立即知晓了。

    原来是不断重复堆叠的油酥面团与普通面团,在烤制之后,会产生不同的变化。

    二者之间构成的间隙越小,一旦油酥在高温的催化下改变,那么原本夹在它两侧的饼皮之间就会出现缝隙。

    因为,这一次郑琬擀的厚度实在是太薄。

    在高温的催化下,一些承受能力较弱的饼皮,直接从薄弱的地方裂开。

    而后沿着裂口出现的地方,两侧的饼皮不断向相反的方向浮起、卷曲,恍若层层叠叠的花瓣一般,在裂开两端呈现出两朵不同的花瓣。

    如此景象怎么能不令人震惊?

    郑琬看在眼里却有点难受,懊恼地说:

    “还是这一次擀皮的厚度太薄了,不然巧果的外皮根本就不会裂开,造型都被破坏了,还好不是拿出去卖的,不然肯定要亏本。”

    “没有呀!娘子,儿觉得这样的巧果挺好看的。尤其是那一层层卷曲的外皮,衬托的巧果更漂亮了。”

    “儿觉得那些卷曲的外皮就像是落在巧果上的花朵一般,若说是特意做出来的品类,估计大家也不会觉得有什么。”

    “阿姊和三娘真的会安慰人,下次再改进便是。先给烤炉加火,给巧果放凉一会儿,我们再一起品尝。”

    闻言,赵青苗立即行动起来,给烤炉内部加上燃得正旺的炭火,合上盖子,给烤炉升温。

    趁此间隙,也将其余剩下的两盘巧果端出来。

    等到烤炉的温度合适之后,立即将这两盘塞进去。

    下一秒,三个人的眼神都不由自主地转移到旁边烤熟的巧果上。

    赵青苗闻着空气中弥漫的香味,情不自禁地吞咽口水,询问道:

    “娘子,可以吃了吗?”

    郑琬的手立即往巧果的上空探过去,察觉出还有点热,但是小心点吃应该是没有问题的。

    这话一说完,赵青苗立即朝着距离自己最近的巧果伸出手去。

    正好是被郑琬不看好的,身上有一两处裂口的巧果。

    她的眼睛瞬间被裂开的位置所吸引,正如赵青悠所说的一般,凑近一看,层层叠叠的饼皮越发瞩目,也更像盛开的花瓣。

    如果要让她形容的话,应该与之前曲娘子念念不忘的白玉牡丹相似。

    而且也并没有显露出内里的馅料是什么,依照外型来看,还真是一块不可多得的美丽点心。

    短短一瞬,赵青苗的脑海中闪过这些想法,在香味的诱惑下,她迫不及待地朝着手里的巧果咬下去。

    依照她烤巧果的印象,这一次的三盘中,应该是云腿、五仁和椒盐口味的巧果,也不知道自己的运气如何,一口下去会咬到什么内馅。

    怀着忐忑又激动的心情,她努力忽略巧果不断往口腔散发的热气,直接一口咬断。

    当牙齿咬断层层叠叠的饼皮时,满含热意的焦香与酥脆,一层又一层地在口腔绽放。

    她感觉自己都还没怎么用力,酥脆的饼皮就在嘴里断开。

    同时周边还有无数地饼渣轻飘飘地落在口腔中,因为薄如蝉翼,几乎是刚碰到口水,立即在口中化开。

    赵青苗觉得自己都还没来得及仔细感受,裹藏在酥脆饼皮中的馅料,就已经在口里强势宣示自己的存在感。

    浓郁rou香瞬间充盈整个口腔,她立即意识到,自己吃到的是云腿馅料的巧果。

    在舌尖触碰到馅料的那一刻,咸香味顺着舌尖不断往四周蔓延。

    同时夹杂在内部的还有一股淡淡的甜味和熏香味,没有将咸香的云腿馅瞩目抢夺,反而是衬托得嘴里的云腿更加美味。

    经过长时间的烘烤,被切得较小的肥rou部分,早已经在高温下融化,浸润在巧果内层的饼皮中。

    而被留下来的瘦rou部分,颗粒感很强,仔细咀嚼甚至能够感受到rou丝在舌尖划过的痕迹。

    赵青苗忍不住低头往手里的巧果看过去,被自己咬断的切口,完全将巧果外皮的丰富层次,以及暗红色与白色交织的内馅展示出来。

    rou眼可见的rou粒和薄到透明的层次,都让她忍不住赞叹。

    如果是在之前,她绝对无法相信,居然有人可以用咸味很重的云腿,制作出如此咸甜交织的美味。

    她几乎是一口一半,两口就将手里的巧果吃完。

    而后,迫不及待地开口道:

    “娘子,这款云腿馅料的实在是太好吃了!居然还有这种咸口,又混合着甜味的馅料,如果不是它制作成长条状,儿可以直接一口一个吃下。对了阿姊,你吃到的是什么口味?”

    说罢,她忍不住倾斜身体往赵青悠的方向靠近,鼻尖瞬间闻到一股花椒的香味。

    还不等她说出自己的猜测,赵青悠吞咽完口中椒盐味的巧果,抢先回道:

    “是椒盐味的。”

    知道自己猜对的赵青苗,脸上立即绽放出耀眼的笑容。

    知晓赵青悠选定位置附近是椒盐味之后,她立即在赵青悠拿走巧果的附近拿走一个,一口咬断。

    “咔嚓!”

    巧果应声碎裂,外面的饼皮断裂的残渣纷纷散落,或是落入口中,或是掉落在地。

    但是被椒盐美味所迷惑的人,此时可顾不得那么多。

    在三人的一起努力下,都吃了三个不同口味的巧果才结束。

    而后期待地看向一旁还在烘烤的其他两种口味巧果。

    等到将这一次五种口味的巧果都尝过之后,赵青苗兴奋地说:

    “娘子,这次这么多口味的巧果,儿觉得还是云腿馅的最好吃。时辰不早,我们是否要现在就出发了?”

    “不着急,我们三人做了一天的巧果,身上都是吃食的味道,出门游玩多有不好。还是先沐浴更衣才是,正好乞巧佳节,儿给阿姊和三娘准备了礼物。”

    说话间,郑琬脸上露出狡黠的笑意,引得赵青悠两人很是好奇。

    第104章 乞巧

    看着两人好奇的神色, 她抬脚就往屋外走去,刚刚急匆匆吃巧果,拿回来的衣裳都放在庭院中, 还没来得及收拾。

    一把抱起准备送给赵青悠和赵青苗的衣裳,转身面对两人,兴奋地喊道:

    “当当当当!今日正好是乞巧佳节, 对于年轻的女娘们来说最重要了。儿特意给阿姊和三娘准备了出行的新衣裳, 正所谓人靠衣装佛靠金装,这样的大好日子可不能随随便便出游。

    衣服的尺寸都是儿用rou眼估计的,也不知道与你们俩的身份是否合适?你们快试一试!”

    说着, 就把手里的包袱推到两人怀中。

    突如其来的变化令两人猝不及防, 率先反应过来的赵青悠, 感受到怀中的分量, 根本伸不出手。

    一脸为难地说:“娘子真不必如此, 我们姊妹俩今天穿的这身也挺好的, 娘子不必花费这么多银钱在我们身上。”