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    跟错了人，只能咬咬牙也走了。

树林边的来来去去并没有影响灶台前蹲守的人的好心情，小马扎根据先后顺序整齐的排成一排，坐等余鱼的葡萄酒烩花蛤。

这是余鱼根据系统提供的菜谱做出来的西洋风味的菜，也算是一次大胆的尝试。

洗得白净的花蛤去沙备用，冷油下锅加热，切好的蒜蓉，翻炒出扑鼻的蒜香，待到蒜蓉微微变色，加入辣椒增加口感的丰富度。带壳的花蛤下锅，用白葡萄酒代替了传统的清水，余鱼甚至加入了几块番茄，增加果香。大火加盖蒸熟。

蒸制的过程并不漫长，等待的人确是扎耳挠腮难受得咽口水。

“鱼汤好了。”余鱼一句话，解决了排排坐的众人。

这次导演组不好明抢了，再抢怕是要引起众怒，工作人员争先恐后，人手一个容器，好一点的拿着水杯，绝一点的拿了个盆。

“王哥你这就不对了，你这盆儿比锅还大。”造型师小吴看了看自己的小水杯，顿时觉得自己输在起跑线上。

“这你就不知道了。”摄影组王哥对着旁边努努嘴，“看到没，兄弟们忙着呢，我这可是为人民服务。”

小吴一转头，身后数十位扛着机器的摄影师整齐的看着他，每个人眼里都透露着渴望。

小吴拿杯子的手，缩了一下。

余鱼掀开锅盖，奶白色的鱼汤带着奶白色的气泡在空气中翻滚破裂，只留下鱼香，摄人心魄。

余鱼舀起一小勺尝了尝。众人的目光瞬间聚焦，盯着那小勺子上的汤，脖子伸得老长。

新鲜打捞的大黄鱼，重在一个鲜字，如果过于繁复的调味料叠加，反而会破坏了鱼rou原本最朴实的味道，可惜炖鱼的是铁锅不是砂锅，受热方式的不同，普通人感觉不出来，余鱼发达的味觉一品就尝出差别。

录节目不能要求太高。

余鱼自我安慰了一番，放下勺子，示意大家可以自行装取。

好在这一次鱼汤比较多，场面没有抢鱼片那么狰狞。也没人敢在众目睽睽之下动作幅度过大，谁要是舀汤的勺子稍微抖一抖，咳嗽声就会此起彼伏。

摄制组的王哥盯着造福群众的大旗帜，比其他人多舀了三勺，趁人不备还顺走整整两条鱼，在被骂挨打之前发挥摄制组良好的体力优势，转身就跑。

摄制组翘首期盼的大盆鱼汤一滴不敢撒的送到。邪恶的摄像师对着鱼汤来了一个特写。

直播间的观众：我可以摔碗摔筷子吗？

雪白的鱼汤入口，鲜味四窜，瞬间占满整个口腔，舌尖味蕾立马全开。鱼rou更是一绝，滑嫩多汁，每一口下去都像是爆浆的快感。众人一口一筷子两条鱼显得分外的少。

“咋就没了？”王哥看着干干净净的盆，再看看一众兄弟欲求不满地眼神，不好意思地挠头，“我下次手脚再快一点。”

“烤鱼好了！”帮忙烤鱼的场务忍着泛滥的口水大喊，顿时吸引了所有人的注意。

余鱼最想吃的就是烤鱼，特意选择了炭火文火慢烤，一点一点蒸发掉鱼rou里多余的水分，让酱汁和鱼rou充分融合在一起。

余鱼接过酱刷，再次将酱料薄薄的刷上一层。原本焦黄色的烤鱼变得有光发亮，拿着刀直接在烤盘上切成入口大小的小块。

余鱼向陆以寒招手，陆以寒立刻意会，上前一步，余鱼眼疾手快的塞了一块在他手上，陆以寒不顾刚出烤架的guntang，直接放入嘴中。

入口的焦脆混合着浓郁的酱汁，不知道余鱼用了什么办法，鱼rou变得像rou干一样带着碳火烤制的干香，但是又同时保留了鱼rou原本的鲜嫩。一口下去，好吃的可以吞掉舌头。

陆以寒发亮的眼睛，蠢蠢移动的小手全部被围观的群众捕捉到。想要再上手就被齐导抓了个正着，“尝一下就可以了。我们可就等着这道菜下酒了。”

“小年轻少吃点烤制的食品。”李导自然地拿起一块放在嘴里咀嚼，缓缓地点头表示赞同，快速上手直接抓了一大把。

“老李你干什么！”朱副导看不下去了，一边指责一边毫不客气地又上手抓了一把。

烤架快要空了。

众人眼泪汪汪的看着余鱼，一脸无助。

余鱼摸了摸脸颊，听着脑海里从开始做饭就没有停止上涨的人气值，说道：“花蛤捞面，你们还要吗？”

第19章努力做人的第十九天……

海岛上的条件简陋，没有适合用来拌面的鸡骨高汤，就连面条都是东拼西凑找来的泡面。好在条件艰苦，但是大家热情高涨，看着余鱼的眼睛闪闪发光，这位可是有一双化腐朽为神奇的手。

余鱼将泡面过水泡开，捞出后快速过冷水冷却保持劲道口感。加入少量盐酱油和热油，搅拌均匀保鲜备用，上锅蒸熟洗好的花蛤。

大葱斜切成均匀的菱形，在一边帮忙的陆以寒发现余鱼的刀法太好，就像是精准的进行了测算，还不会存在偏差。

他还思索着余鱼到底是怎么学得一手好厨艺，瞬间被下锅的炒制的花蛤拉回全部的脑细胞。每个花蛤都张开嘴巴，鲜嫩的汁水躺在热腾腾的壳上，在蚝油酱油花椒粉的刺激下，吐露出独属于海鲜的气息，带着夏夜海风般的沁人心脾。

大锅上下的翻炒，两个颠锅的功夫炒制完成，调料裹挟着柔软的壳rou，冷却的面条下锅收汁，由白色变成诱人的嫩黄，看着就令人食指大动。

捞面的快速超乎所有人的想象。

余鱼第一次尝试这种快速的简易捞面，没有繁琐复杂的制作工序，更没有精良的食材，完全依靠做菜人的手艺，却更能稳稳的抓住在场每一个人的胃。

“我感觉吃出家里的味道。”后期小赵是个传统的南方人，每次累急的时候，就好一口普普通通的捞面。什么花里胡哨的都不需要，清凉的口感和新鲜的食材，最为质朴纯粹。

“确实，大排档的主打菜，哈哈哈哈，小鱼你可以去开馆子了。”齐导难得露出满意地笑脸。当大导演这么多年，什么好吃好喝的没见过。可最让他怀念的还是穷困时期一群人在街边的大排档上，吃着不够精致却管饱的菜，说着遥不可及又美好的未来。

“哎呦，难得呀，齐大爷你也有感慨的时候。”朱副导跟着齐导合作多年，上了年纪，越来越少见他真情流露。不免心里也有些意动，和几位导演眼神交流一番，都在对方眼里看到了峥嵘。

陆以寒没吃过大排档。不会有人给他介绍那种吃食，他看着眼前装着捞面的泡面袋子，略微有些迟疑，入口的瞬间所有的一切都抛掷脑后。他不知道该如何形容这种独特的味道，不存在于记忆的任何角落，却又好像过分的熟悉，从味蕾映射到脑海，是抚慰人心的味道。

余鱼没想