鲜网文学 - 耽美小说 - 流放改造[种田]在线阅读 - 分卷阅读102

分卷阅读102

    刚刚说完,正自得的抬起脑袋,当他看见门口站着的一名中年美妇的时候,脸刷的就白了。

“夫人,轻点,轻点,都是为夫的错,全是我瞎咧咧!”

“谁是榆木脑袋?”

“我是,我才是!”

章节目录第67章

沈余是不知道胡掌柜在他走后被“家暴”的事情的。

他走出客来酒楼,就想起来之前看的那个人是谁了?他也没多想,只当是镇子上不小心遇到了。

他去了美味居,去看看发小沈二柱童鞋。这时候的沈二柱童鞋已经跟他才穿越过来的时候完全不同。以前的二柱看起来既阳光又纯朴,现在的沈二柱被胡掌柜调去了美味居,在镇上干了这么久,见的世面比以前多了,月银也比以前多一倍,整个人都透出一股自信来。

“余哥儿,你……”他挠挠脑袋,不知道该怎么说,最后还是问,“你跟慕猎户的事情是真的?”

沈余笑笑,之前看他纠结的样子,还以为有什么事情,原来是问这个,“你听说了?我跟慕景定下来了。”

沈二柱一脸的纠结,犹犹豫豫的不知道该说什么?若是以前,他一定毫不犹豫就把话一股脑的说了;但是两个人许久未见,自然生疏了些许,加上他最近跟着管事,待人接物方面也接触了不少,知道有些事不能在这场合说。

沈余任由二柱将自己拉到一个茶楼,并且要了一个偏僻的地方,这才听二柱说,“余哥儿,你怎么想不开,那慕景这么凶?是不是他逼你的呀?”

“为什么你们都以为是他逼我的呢?”沈余反问。

沈二柱用看什么的眼神看向他,“你跟慕景的个头一比就知道了,这还用说?”

“是我自愿的,哪里用他威胁。”

在沈余的再三确认下,沈二柱这才相信是沈余自愿的。他点点头,“哎呀,你觉得他好就成。”

“好了,你现在在美味斋怎么样?”

说道这里,沈二柱高兴的咧咧嘴,“美味居的管事很器重我,让我跟着我们那大师傅学,我们师傅人挺好的,他没有儿子,就想找个徒弟继承衣钵,他觉得有性子踏实,就想收我做徒弟。”说道这里,沈二柱皱皱眉,有点烦恼。

“这是大好事啊!你怎么一副样子?”沈余不解的问。

沈二柱也没有瞒着,一股脑就说了,“这是大好事儿没错,但是盯着他手底下还带着别的学徒,他也不好厚此薄彼,就给我们出了一道题,为期一年,若是谁做的能到达他的要求,他便收谁做徒弟。”

沈余点点头,听说古代收徒弟好像是有这么给规定,“那你在纠结什么?”

“唉,余哥儿,你是不知道,那大师傅出的题可难,说是他前些年用豆子做了一种黑色的,用来做菜味道不错,他照着你那香菇酱的做法,在里面加上这种东西,味道还要好,他就说给我们一年时间,谁先做出这种黑油,就给收谁做徒弟。”

沈余瞪大眼睛,“你说他做了酱油?”

“哎呀,叫酱油啊,我们大师傅都叫他豆油的,就是比买的那个豆油颜色要暗,用来炒菜,我尝过还不错。”沈二柱说。

听沈二柱童鞋说叫豆油,沈余下意识的以为是大豆油,愣了一下就问,“你们大师傅为什么不找胡掌柜,做出了大豆油,起码你们客来酒楼就不用去县里买了呀?”

“没有,不是那种豆油,这种有点黑,给有点咸,当成素油炒菜不信,还有这种豆油不太好做,很容易就失败了。”

沈余反应过来,这真的就是酱油了,只是说法不同,原来搞了半天是他误会了呀!

“那你有头绪没有?”

沈二柱苦了脸,“没有,我试过了,根本不可能,我都浪费了有一担豆子了,连个豆油的影子都没见着。”

“你们大师傅就没有给你们提个醒吗?”

“提了,用熟豆子,还得晒太阳。”

的确跟他见过做酱油的法子差不多,但是缺了一些东西,他问,“你们师傅有没有说还要加什么东西?”

沈二柱摇头,“没有了,就只说了这两点。”

“那你可以加点别的东西,家里做麦酱的时候……”

沈余还没说完,沈二柱就兴奋的站了起来,“余哥儿,我想起来了,麦酱那味道跟大师傅做的豆油的香味有点相似,是不是可以跟着做麦酱那样做?”

仔细一思索,沈余觉得好像前面部分跟麦酱的做法差不多,但是后面就不同了,好像要每天都凉拌来的。

“那麦酱要下盐,你们大师傅说了要下盐吗?”

“没吧?”

“你看看麦酱放一年还能吃,肯定是下了盐的作用,你们大师傅的意思,豆油应该也是能放很久的,那是不是应该加一点盐?还有,做豆油,你们大师傅有没有说要加水?”

“说了,千万别加水,因为自己就能出汁。”

“那就对了,你们大师傅是提醒你要搅拌,你想想,麦酱要下盐水,但是豆油能自己出水,肯定就把上面的翻到下面去,下面的要翻到上面来,不然有些豆子一直泡水里水,有些豆子一直都碰不到水。”

沈二柱呆呆的听着余哥儿分析,觉得自己好笨,原来还能这样解释的吗?

“我觉得你们大师傅跟你们提醒是有道理的,这样,你可以先把豆子泡了如果不放心可以加点大米进去,然后篜熟,做麦酱都会让它长点小毛毛,你也让它长点小毛毛,然后加上盐巴再晒个两天太阳,最后再放大缸里面,天气好就给遮上纱布,天气不好就给它盖个盖子,一天给搅拌两次,你也可以一次做个十坛八坛的,或者更多,总能有一坛成功的。”

沈二柱听了,他还没有这样做过,好像真有那么点道理,不过他还是有点怀疑,“余哥儿,你这样行不行啊?”

沈余也是看视频这样讲的,他哪里知道能不能行,让沈二柱这么一说,好像有点不靠谱的样子。

“应该可以的吧!”

“那我试试?”

沈余也怕坑到了这发小,就提议,“要不,我出豆子跟米,你看行不行?”

沈二柱干脆的摇摇头,“不行,这本来就是我的事情,你能帮我想主意已经是不错的,哪里还能让