分卷阅读84

    她的手腕微微翻转，看起来有些重量的刀在她手中显得很是灵巧。

看的旁边的厨师们默默的看了看自己的手，她这刀工，怎么感觉比他们这些当了好多年厨师的人都要厉害……

接着时筱鱼便生姜切片后放入，再放入料酒、胡椒面、盐，将葱揉碎放入，接着便是很重要的一步，将这些调料均匀的抹在鱼身上，让鱼rou能得到充分的腌制。

时筱鱼的做法，是厨师长从来没有见过的。

他看着时筱鱼那流畅的动作，就仿佛此时不是在做菜，而是在做什么艺术品一般，让人看了赏心悦目，忍不住期待，这样做出来的菜会是怎样美味。

这难道就是中餐那么有魅力的原因吗？

他的心思是活跃的，看着时筱鱼的动作，更加对中餐有了十足的憧憬。

时筱鱼接着再准备蒜粒、姜末、小米辣和葱花。

锅烧热以后，她放入适量的油，放入调料和豆瓣酱后炒出香味，接着往锅中加水，再加入盐、糖、酱油等调味，接着便将腌制好的鱼放入锅中煮。

做完这一切，时筱鱼还是微微叹了口气：“可惜没有茴香，如果最后再加点茴香的话，那就完美了。”

四川的软烧鱼离不开茴香，只是这种香料在这里不好找。

她身后的厨师窃窃私语，有一名厨师转身去了庭院，过了一会他拿着一小把植物走了过来递给时筱鱼。

“我们这里没有你说的那种香料，不过有这个，你也可以试试。”

时筱鱼接过一看，这是薄荷叶？

她神色一亮，顿时乐了：“谢谢你，这个其实也可以替代茴香对鱼进行提鲜。”

锅里的鱼rou在沸腾的水中煮着，她不停的将调料淋在鱼rou上，这样让鱼rou更加入味，也避免鱼rou熟的不均匀。

躲在敬家渊身后的林宇飞这会儿悄悄地探出头来，看着锅里沸腾着的鱼rou，忍不住吞了吞口水。

好像……又是一样超好吃的菜。

时筱鱼的目光一刻不停的盯着锅里的鱼rou，火候正好的时候，将鱼rou捞出，却将锅中的汤料弃用，再次开火，重新调制了一份浓稠的调料淋在鱼rou上，再淋上烧热的滚油，最后放上薄荷叶点缀。

一份完美的软烧鱼便出锅了。

时筱鱼手法娴熟的做好各项处理，将成品软烧鲫鱼放在那里的时候，整条鱼的香味缓缓的飘散了出去。

顿时，厨房里传来一阵阵吞口水的声音。

虽然每一个人都在极力克制，可这么多人都同时这么做的时候，场面就有点诡异了。

几位副厨互相对视了一眼，都从对方眼里，看到了几分尴尬。

这不怪他们，这……太香了啊。

第58章

时筱鱼把软烧鲫鱼放在一旁。

最后开始处理空心菜。

刚刚厨师长他们已经帮忙将空心菜洗干净了,所以这会儿做起来倒是省了一些功夫。

空心菜最常见的做法是清炒，当然还可以放干辣椒炝炒，不过时筱鱼还是决定做蒜蓉空心菜,因为在旅途中多吃蒜有许多好处。大蒜含有植物抗菌素,可以起到杀菌消炎的作用,这对一直在外旅行的人来说简直是神器。

时筱鱼将空心菜叶洗净，摘菜之后,将蒜剁成蒜蓉之后，便开了大火，放入油烧热,放入葱和蒜蓉,接着放入空心菜开始翻炒，炒断生之后,放入盐和少许味精。

加入盐以后空心菜会自然出水，就要将火开到最大,快速翻炒,这时候整个锅都像是要起火了一般，时筱鱼身后的众人看得目瞪口呆,她却动作熟练,十分投入，等众人还没反应过来，一盘翠绿的蒜蓉空心菜就已经炒好出锅了。

帅……简直太帅了。

时筱鱼颠勺的动作简直百看不厌。

其余的那些厨师们,看着时筱鱼的动作,也都惊呆了。

在他们这里的菜式里，是压根没有颠勺这项技艺的,此时看到时筱鱼做出这样的动作,他们顿时瞪大了眼睛,接着便与自己身边其他厨师窃窃私语起来。

若不是时筱鱼只是这里的客人，很快就会走。

他们甚至可能产生拜师的想法。

这简直太帅了好吗！

副厨们目光亮晶晶的盯着时筱鱼的动作，甚至忍不住上前了一步。

而那被挤在后面的摄影师，艰难的护着自己的摄像机重新找了个角度。

每一个优秀的摄影师都很擅长捕捉美的画面和动作，而时筱鱼，无疑是他们最棒的素材。

在蒜蓉空心菜装盘完毕之后，提前熬上去的香菇鸡丝粥也已经做好了。

在盖子揭开的瞬间，整个粥的香味瞬间弥漫在整个厨房里。

至此，香菇鸡丝粥，软烧鲫鱼，蒜蓉空心菜都已经做好。

时筱鱼飞快的把粥装进碗里，敬家渊等人把这些菜和粥一一端进餐厅。

每端走一样，就会看到在场的摄影师，厨师们的目光几乎是黏在上面一样，那恋恋不舍的样子，更像是要和自己心爱的人分别一般。

时筱鱼忍俊不禁，把锅里剩下的一些粥和空心菜盛了出来，分成两份。

“鲫鱼只有一条，是没法分给你们了，但是粥和空心菜都做的比较多，可以给你们吃。”时筱鱼说完，一份递给了厨师长，一份递给了张PD他们。

厨师长万万没想到，时筱鱼竟然留给他们的有这样的好吃的，顿时感动的语无伦次。

而张PD看了看分给他们的这部分，又看了看分给厨师们的，于是欲哭无泪。

怎么到处都是抢美食的人！

时筱鱼回到餐厅的时候，敬家渊三人都已经坐在那里了。

大家都没有开动，等待着时筱鱼。

实际上，面前散发出的香味，早就让他们肚子咕噜咕噜的叫起来了，可是就连最跳脱的林宇飞，也是在时筱鱼坐下之后，才拿起了筷子。

“来尝尝味道怎么样？”时筱鱼也拿起了筷子，说道。

这一句话，仿佛是一个口号。

林宇飞顿时拿起筷子，目标直指软烧鲫鱼。

这份软烧鲫鱼的卖相极好，摆盘之后，鱼rou由于最初在鱼身上切的一字刀花已经裂开形成鱼块，而整体却又保持完整，让人一眼就能看见鲜嫩的鱼rou，勾得人馋虫大作。

而最让人无法忍的便是这鱼rou的香味，和传统的鱼香有些不同的是，这香味中还隐隐夹杂着一点薄荷的清香，让人恨不得立刻夹起一块尝一下究竟是什么味道。

林宇飞夹起一块鱼rou，也顾不得烫了，放入嘴里。

鱼rou夹在筷子上都能感觉到rou质的嫩滑，入口一尝，果然鲜美！鲫鱼rou的鲜滑配上浓郁的酱汁，简直让人立刻就想端起碗大口吃饭。最要命的是，这浓郁的滋味里，还