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迈出了第一步，接下来一段时间，你要是不忙的话，可以多变回龙形试试。” “好的，我会努力的。”陆岙又感觉累了，他提着菜篮子回到田埂上，“你来下雨吧。” “好。” 宋州招来云，淅淅沥沥地下起雨来。 陆岙走到种葱姜蒜那边的菜畦里，专门拔了葱跟蒜，今晚要做蟹羊煲跟椰子螺，这两样调味料都少不了。 此外，菜地里的蔬菜能摘的也要摘下来，要不然再过一段时间就老了。 夏天的菜比较多，要是吃不完，可以送给邻居朋友或者放到太阳底下晒成菜干。 菜干跟新鲜的菜比起来又是另一种风味，尤其秋冬做炖菜，放点菜干下去，味道会很好。 浇完菜地，两人过去西瓜地浇水。 陆岙种的西瓜也挺多，现在西瓜早已发了芽，已经开始爬藤了。 有宋州在，西瓜地里没虫子也没杂草，绿油油一大片西瓜苗，看着别提多让人舒心。 陆岙心情大好地回家做饭。 他特地推宋州坐到院子里，“今天我做饭，你先休息休息。” “不用帮忙打下手？” 陆岙原本不想让他动手，听他这话时，目光扫到盆里的青蟹。 青蟹其实还挺难洗的。 陆岙眼睛转回来，迟疑道：“青蟹能用法术刷吗？” “不能。”宋州笑，“不过我能下雨把它们冲洗干净。” “那还是算了。”陆岙遗憾地摆手拒绝，“天上的云又不是我们的水龙头，想用的时候就拧开让它们哗哗下雨，外人看起来多奇怪。” “每天浇地就不像水龙头了？” “浇地的时候附近根本没人，现在晚饭时间，村里人可都在家啊。” 陆岙家跟村子其他人家离得有些远，不过都是同一个村的，家家户户都有小洋楼，站在楼顶一看，什么都能看见。 宋州不勉强，见陆岙进厨房做饭，便去陆岙房间找了本书出来，半躺在院子里的躺椅上看书。 陆岙拿青蟹去刷。 一只只刷洗干净，足刷了三十二只，把所有青蟹都刷完了。 刷好的青蟹放在盆里，用筷子捅进蟹嘴里，轻轻一捅，青蟹就被杀死了。 杀好的青蟹翻过来，撕去肚子。 青蟹长在泥里，要是不撕掉肚子或者挤干净肠子，做出来的菜就有点味道，这也是很多人不喜欢吃青蟹的原因。 撕掉肚子后，陆岙再将青蟹翻过来，打开背盖，将里面的胃袋跟鳃等去除干净，而后再送去刷洗一下，刷掉壳里的泥沙，而后改刀斩成块。 这样处理好的青蟹已经很干净了。 他加料酒酱油等略微腌制一下，起锅倒油，将青蟹放入锅中指，指得金黄酥脆后加葱姜蒜辣椒等继续翻炒。 炒好的青蟹盛出来，加底油，而后倒羊rou爆炒，炒熟调好味之后倒入青蟹，加啤酒炖煮。 蟹羊煲这就做好了，等炖到收汁收得差不多的时候可以直接端出去，放到电磁炉上，一边炖煮一边吃。 宋州在外面看书，一边看一边闻着这个香味，书也不太看得进去，干脆起身过来厨房，“做好了吗？要不要帮忙？” “不用不用，我再炒两个菜就可以吃饭了。” 陆岙一边答话一边跟椰子螺做斗争。 椰子螺的壳是出了名的硬，一般人想吃椰子螺，会采取三种方法。 有人直接用大铁锤将椰子螺的壳敲碎，将rou取出来清洗。这样容易将rou敲烂，敲碎的壳也容易留在椰子螺rou里边。 有人会将螺放入水中煮熟再取rou，缺点就是会比较容易煮老，而且风味会损失一部分。 还有人取巧，用一个大铁钩勾住螺rou钓着，据说这样椰子螺就会在重力作用之下将壳退去，人也就可以轻松取rou。 这三种方法陆岙都用不到。 他力气极大，别人取不出的螺rou，他轻松就拔出来了。 取出来的螺rou改刀，切成薄片，锅烧热，烧出锅气后倒入螺rou爆炒，只炒到断生便盛出来。 “吃饭了——” 陆岙喊了一声，将螺rou端出去。 螺rou上面还冒着滚滚热气，酱红汤汁点缀在上面，间或滚下来，视觉效果异常充足。 宋州帮忙盛饭，“今天的菜很香。” “我也觉得。”陆岙自己咽咽口水，“我去端蟹羊煲。” 两人准备好开饭，桌上一个蟹羊煲，一个炒螺rou，一个炒南瓜，简简单单三个菜，却散发着难以言喻的香气。 陆岙先吃一口椰子螺片，尿白的螺片裹上酱红的汤汁，还冒着热气，往嘴里一塞，鲜、脆、烫，说不出的滋味在嘴里爆开，大量唾液立即涌出来。 几乎在这一刻，陆岙脑海里立即浮现一句话——鲜得让人恨不得把舌头吞下去！ 他眼睛都亮了起来。 对面宋州也连夹了几筷子，看起来对这菜很满意。 螺rou的表现很让人惊艳，陆岙迫不及待地去吃蟹羊煲。 蟹rou先指后炖，鲜美的滋味全封在rou里了，咬一口，咸淡刚刚好，nongnong的蟹味被完美地突出来。 再尝一口羊rou，羊rou滋味浓郁，完全没有普通羊的腥膻，反而带一点点尿味，很浅的一点，接着就是羊rou的鲜味，蟹rou的鲜味，辣椒蒜蓉等佐料香味一起涌上来。 蟹rou跟羊rou的味道各自分明又相互交融，说不出地美妙。 陆岙忍不住快速扒了几口饭，眼里