鲜网文学 - 耽美小说 - 好“食”成双在线阅读 - 分卷阅读85

分卷阅读85

    布。

就听主持人笑眯眯道:“我知道在场的各位都对今天的考核比赛给予了很大期待,但是咱们凡事都得讲究个循序渐进,所以这简单无比的第一关,就给我们的小厨师们热热身、找找感觉吧,第一关,就请他们随便完成一道风格不限的美食!”

美女们来到厨台,抖开手中的遮眼布。

“请各位厨师在五分钟内挑选自己所需要的食材,确定想要做的料理,然后举手。然后由我们亲自给你们戴上蒙眼布,考核就开始正式计时。”

☆、最保险的选择

只有五分钟。

没有人在这个节骨眼上停顿,几乎是同一刻,所有学员便齐刷刷动身了。

蒙眼,也就是盲cao作,这种出现在很多影视作品里的高超技艺,在现实生活中的实用可能性并不高。如果眼睛完全摸黑,那么光是一个翻锅的动作就得尝试好几遍——一下子抓到guntang的锅沿的人可不在少数,还有满桌子的摸索调料品的位置,也就更别提那些神乎其神的蒙眼刀工了。

所以这第一关,最重要的就是选择料理的类型,只要能在蒙眼状态下顺利完成一道作品,任何一道作品,这第一关基本就算通过。

谢小唯一边走一边拿取食材,生粉、苏打粉、鸡蛋、生奶油,还有白糖、芝士和许多水果、干果。

评审台上的仲易安轻轻“哦”了一声,冲肖诚挤眉弄眼:“你家小唯非常聪明,他打算做甜点。”

在考题一出来的时候,肖诚的心脏就一直紧张的悬吊着,生怕谢小唯又像上次比赛那样在台前秀技,真弄出个“蒙眼耍刀工”之类的现场料理。可是听仲易安这么一说,肖诚却摇摇头,“你看,他还拿了rou。”

“嗯?”

的确,取完这些东西,谢小唯又跑了一趟,这回却是拿了皮皮虾、蟹棒、还有五花rou。

喂喂,这些可不是做甜品的材料。

不过肖诚很快就发现,谢小唯很可能是全场唯一一个制作甜点的人,同场的其他学员,有三四位都不约而同选择了“面”料理。可以用纯手工拉制的面,不需要太多的刀工和过火,仅凭嗅觉就能判断食物的烹饪程度,最保险也最便捷。

肖诚的眼一眨不眨的盯着谢小唯,他知道一些最基本的甜点料理,比如蛋糕和巧克力,可是在蒙眼的情况下做蛋糕,到了后面的抹面、裱花环节就会出大问题,眼睛看不到,到时候该怎么把蛋糕的奶油涂抹的平整均匀?

五分钟很快挑选完毕,谢小唯拿的素材种类繁多,五花八门什么都有,除了过目不忘的肖诚,其他几乎没有一个人数清他到底拿了多少东西。谢小唯最后将两个编竹蒸笼放在桌角,开始飞快的记忆桌子上各个食材的摆放位置——等下两眼一蒙,他能使用的就只有鼻子和双手了。

一看到蒸笼,仲易安就不住的点头:“嗯嗯不错,果然懂得活学活用,在索斯特的时候就专门教过他们‘蒸’功夫。”

见到肖诚看过来,仲易安笑嘻嘻道:“我之前说错了,看来谢小唯要做的不是甜点,而是茶点。”

一提到茶点,肖诚的脑海里立刻就浮现出一碟碟精致美观的佐茶食品,烧麦、虾饺、汤圆、春卷等等……数不胜数。这些小点心通常味道丰富,造型精细,而且种类繁多,最重要的是,这些茶点多数只用手工捏制就可完成,不必刻意触碰锋利的刀具。

另一边,比赛正式开始。

被蒙上眼的学员们一声命下,纷纷开始着手自己的料理。主持人带着两架摄像机跑上台,穿花蝴蝶一样在每个学员身边做介绍。那些平时在灶台前呼风唤雨、无所不能的厨师们,此时此刻都退回成了邯郸学步的孩童,在黑暗的世界里小心谨慎的摸索厨具、调配调料。

这样奇妙的落差,立刻引起了观众们极大的兴趣,谢小唯听着耳边越演越烈的欢呼,心里很不是滋味。仲易安说的一点没错,这样的比赛根本就称不上正规意义的料理比赛,倒更像一个杂耍滑稽的娱乐综艺舞台,在这里他们完全不是厨师,而是观众眼中哗众取宠的小丑。

怪不得索斯特的年终考核总被众所瞩目,因为舍弃了一些专业而纯粹的东西,反之大力增添娱乐性,以此才博取到舆论大众的关注。

谢小唯了解肖诚的性格,知道以肖诚的脾气,绝对不会把一项无营养的炒作活动一做便是这么多年。但事实来说,肖诚确实做了,用他最不屑、甚至厌恶的方式,一手构建起索斯特如今的极高知名度。

打从什么时候开始,肖诚就已经是一位合格的肖家当家人了。

谢小唯很快和好面,开始用筷子搅拌馅料。因为刀工受限,保险起见,他不得已选择了蟹棒这种二次加工品做原料,料理的食材自然越新鲜越好,只是鲜活的皮皮虾可以用手剥,可壳厚rou碎的活蟹不使用刀具就很难了。

正在这时,面前传来主持人惊喜的大喊。

他的面前——是于飞晨。

“老天,本场第一位使用刀工的学员——出现了!”

随着主持人一惊一乍的大叫,场内的摄像头纷纷转向对面的于飞晨,不少学员也停下手中的活儿,侧着脑袋听这边的动静。只有谢小唯和其他零星几个学员依旧全神贯注于自己的料理,虽然挨得极近,但却没有受到周围的影响。

聚光灯下,于飞晨黑带蒙眼,左手摁着一把青菜,右手一把锋利的菜刀“咔咔”切跺,动作流畅娴熟,与正常情况下的cao作一般无二,一派大师风范。主持人示意镜头挪近,一杆杆切的大小均匀的菜茎整整齐齐码放在案头,绿油油漂亮极了。

观众台下一阵阵欢呼叫好。

“出现了,传说中的盲眼刀工今天居然真的出现了,这是我们索斯特毕业学员中的第一位!不,或许还是G城的第一位!”

为了活跃现场的气氛,主持人故意把于飞晨的秀技抬得很高,其实这种程度的技术,全场能做到的学员不在少数,自然而然,主持人的吹捧也就引来了其他选手的不满。

“什么嘛,切个菜就能吹成这样,我看是故意的吧。”站在谢小唯后面的一位学员嘟囔。

“可不是,他蒙眼刀工要真那么厉害,怎么不去片鸭片鱼呢。”

“那个于飞晨居然切蔬菜,你们觉得他想做什么?”

不等他们嘀咕更多,主持人就用夸张而惊喜的语调给出了答案:“包子!这位亮出出色刀工的于飞晨学员,第一关居然打算做蒸素包子!”

主持人对于飞晨充满热情,毫不吝惜赞美之词,一遍遍给观众们解释:靠捏揉制作的包子,无疑正是第一关比赛最保险又最正统的料理,于飞晨一边使用刀工高调的展现自己优秀的技艺,一边又选择最稳妥的包子做料理题