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。能用嘴区分相差三度之内白酒的,都算得上是有专业品酒师的水平了。能区分一度的酒差的,大多都是比品酒师更高一级的评酒师。但即便是国家级评酒师,也没办法区分一度以内的酒差。楼尚写下度数之后,检测仪器的数据也随之揭晓。52.8度,不多不少,刚刚好。现场响起潮水一般的掌声。能把酒精度,精确到小数点后一位,是隔音玻璃房里面,中国最年轻的首席评酒师楼尚,最让同行啧啧称奇的地方。楼尚听不到掌声,也看不到酒厂代表们的表情。外界的一切反应,都不在楼尚关心的范围之内。他安安静静地等着待品区的机械装置,给他送进来第二杯等待品鉴的酒。编号13的酒的酿造过程,开始在现场的屏幕上播放,酒厂代表,从黑箱里面拿出自己的酒,走向舞台的中央。现场的白酒爱好者们,不约而同地咽了咽口水。13号酒和6号酒厂的新酒不一样,是一瓶年份酒。楼尚在写字板上写下香、醇、柔、劲、浓五个字的简评之后,又补充了专业评价——优雅的陈酿,融合古窖、陈糟和陈曲的五粮窖香,劲爽丝滑的口感,高粱、大米、糯米、小麦、玉米恰到好处的调味,历久弥香的回味。楼尚给13号酒的最终品鉴结果是:1988年鼓型瓶五粮液,出厂酒度为60度,现存酒度56.7度。56.7,楼尚的酒精度品鉴结果,再一次和仪器达成了高度的一致。机器花了六分钟,才测试出酒的年份,和楼尚随手就写下的1988,也是完全一致的。不论上帝视角的品牌代表们,如何口干舌燥心向往之,楼尚喝进去的酒,都只是会在口腔停留三秒就吐掉,然后用纯净水漱口。前两轮品鉴结束,编号22的酒厂代表从灯箱前面的位置上站了起来。这一次会是年份酒,还是新酒?所有人都看向了现场的大屏幕,但现场的视频却没有像之前两次那样,无缝连接,直接播放编号22的酒的介绍。现场的播放系统出问题了?22号酒厂的品牌代表都已经快要从观众区走到舞台了,视频却还是一片空白的状态。也没有工作人员在酒厂代表走上舞台的前一秒给她递上话筒。这场盛典的背后,是中国白酒年度Top100的榜单。每年,文化酒业集团都会根据网友的投票,选出一百款,当年有上市销售的酒。参与投票的人里面,有至少70,是几乎都没怎么喝过白酒的年轻女性。因此,这个榜单,从专业白酒排名的角度看,是毫无价值的。可是,这个世界上,会喝酒的人,数以亿计。能把自己喝下嘴的每一口酒,都弄得清清楚楚明明白白的,又有多少?专家觉得没有价值,不代表普罗大众觉得没有价值,甚至不代表各大酒厂觉得没有价值。文化酒业的年度盲品盛典,就和曾经风靡全球的维密秀一样。要说做产品,那是一点都不专业。要说作秀,那绝对是无可匹敌的专业。“怎么回事?”品牌代表们开始用眼神和话语,探究现场的突发状况:“文化酒业的年度大秀,何曾出现过这样低级的播放事故?”第二章救场的女孩(签约加更!)三十秒的寂静过后,一束追光打到了会场紧闭的大门入口。像极了一场婚礼,所有人都屏息等待新娘出场的那个最特别的时刻。一个拥有萝莉脸蛋和魔鬼身材的女孩,手里拿着一个用粉钻镶嵌出骷髅造型的话筒,身上穿着MOSO创意总监JrmyScott设计的小礼服。从楼尚刚刚入场的地方,向舞台的中央,款款地走来。原本盯着屏幕,等着看酒厂介绍视频内容的品牌代表们的视线,瞬间就被转移走了。女孩身上的这件粉白相间、凸显曲线的小礼服,萝莉的色彩,魔鬼的剪裁,完美呼应了女孩的脸蛋和身材。极具对比度的设计之中,透着别样的和谐。用天马行空的幽默,和乱涂乱画的涂鸦,把优雅可爱和个性朋克完美地融合在了一起。22号酒厂的品牌代表看到有人进场,就回到了自己的座位。这个一边走,一边拍话筒试音的女孩,看架势,就知道是来救场的。酒厂的代表们尽管也好奇,现场的屏幕到底出了什么故障。但再大的好奇,也比不上眼前这个萝莉面孔魔鬼身形的女孩,带给他们的视觉冲击。这样的脸蛋和身材,原本不应该属于同一个人。“大家好,我是文化酒业集团的酒……”女孩一句话还没有说完,现场的男生的注目礼,就已经悉数献上。女孩的声音酥酥麻麻的,甜美里面,透着一股电流,直击每一个直男的心房。这个女孩,这身衣服,这个声音,让人挪不开眼睛,又不知道要如何用言语来形容。当然,女孩也没有给大家在脑海里面搜索辞藻的机会。一秒的惊艳过后,她华丽丽地,毫无征兆地……摔倒了。扑倒在舞台边,一个非常低矮的,几乎可以忽略不计的台阶旁。现场的气氛顿时有些尴尬。这是要笑呢?还是要笑呢?应该要笑吧?但凡稍微有点正规的白酒品鉴会,都会区分待品鉴白酒的香型。例如酱香型,清香型,浓香型,凤香型这四大香型。然后在同样的香型底下,区分酒的优劣。文化酒业的盲品盛典,却把四大香型,以及相对没有那么主流的香型。诸如米香型,芝香型,特型,豉香型,药香型,兼香型酱中带浓,兼香型浓中带酱,老白干型,馥郁香型……等等。以包罗万象的姿态,统统都摆到了一起。喝酒