广府爱情故事 第52节
下楼的时候，王斯乔跟了过来。 不痛不痒的话聊几句，王斯乔有些不好意思：“对不起，那天那个是……我前女友，她来找我还猫。” 他吞吞吐吐的，搞得苏婷也很尴尬，但笑笑还是平常交流，把话题扯到猫身上：“猫现在怎么样，病好了吗？” “还好，老毛病了，时不时就要发作的。”王斯乔借故跟她一起往下走。其实私下很久没联系，他忙猫和自己的一点私事，她好像也总约不到，所以不是没有察觉到什么，只是想不清哪里出了错，毕竟一起出去玩也就那么一次，摸不着头脑。 到楼下，苏婷被章茹给叫走了，去吃梁忠带的各种粿子，顺便问王斯乔的事：“他找你干嘛？” “没什么，就提了一下那天的事。” “哦，那在跟你解释啊，看样子还是想和你有点什么的。” 章茹和苏婷走进108房，里面摆了好多盒吃的，梁忠说：“都是乡下小吃，自己家里做的，你们试试。” 盒子摆一圈，有菜包粿咸芋饼这些的，苏婷她们每样都试了试，最后看到个铜锣饼，特别大只，外面撒的不知道什么粉，拿起来就扑簌簌掉，手感很松软。 都吃得很饱了，好几个人分食一只，吃完苏婷手机震动，是章雪扬打来电话，应该是帐单签好了。 “雪扬总。”苏婷嘴里还有东西，尽管咽得及时却还是被章雪扬听出来：“在吃什么？” 包间里全是同事，苏婷默默背身：“忠哥带的老家特产。” “什么特产？” “各种……糕饼？” 章雪扬应她一声，这才说：“东西签过，可以来拿了。” “好的，我马上来。” 电话挂断，苏婷犹豫了下，问梁忠：“忠哥，你这些东西……有给雪扬总送过吗？” “没有。”都是些零嘴，梁忠哪里想到要送老板：“怎么了阿婷？” 苏婷迟疑：“要不然，我帮你拿一盒送给雪扬总？我刚好上去。”见梁忠愣，又硬着头皮猜：“万一雪扬总喜欢吃呢？”其实也不确定，但又觉得章雪扬不会无故问起，大概是没吃饭，饿了。 到最后她拿了盒带rou的，想想又把自己买的燕麦饼也拿一盒，跑上三楼的时候章雪扬已经回到他自己办公室，在拉窗帘透气。 “雪扬总。”苏婷敲了敲门，等章雪扬回头，这才发现他左手缠了绷带。 “雪扬总，忠哥带的。”苏婷把盒子放他桌上，看向他左手。 文件也在桌面，章雪扬碰碰那两个打包盒：“你刚刚吃的就是这些？” “是的。” “味道怎么样？” “有咸口和甜口，我觉得都挺好吃。” 章雪扬打开盖子，见苏婷看着自己：“怎么？” “雪扬总受伤了吗？”苏婷低头整理文件，没再好盯着他看。 “轻伤。”打拳经常有的，昨天混架的时候力气大了点，应该伤到肌腱韧带。 “哦。”挂帐单是叠在一起的，为防止他漏签，苏婷一张张捡回文件盒，想想说了句：“如果是扭伤的话，拿活络油搓一遍应该会好些。” 章雪扬看着她发起烫的耳垂，指指旁边：“这个拿下去给章茹。”说话时右手摆上桌面，离她的手很近但没什么动作，就停在那里，是稍微动一动就能碰到的距离。 门还开着，苏婷察觉到他的举动，抬头看他若无其事，仿佛只是随手那么一搭。 第48章 加更 另外那个文件夹就在他手边， 苏婷还必须要过去拿，耳朵听他一本正经讲起工作：“跟兰姐说，春盛以后月结。”再补充一句：“还有，这个客户不要分给蔡彩， 让她亲自跟。” “好的。”苏婷把自己东西收拾好， 伸手拿另外那个文件夹的时候跟他碰了一下，不可避免的， 大拇指那一段都擦过他的手背， 看眼章雪扬，他目光锁住她：“早茶菜单定得怎么样了？” 苏婷哪里知道这个：“我去问问兰姐， 晚点叫她复您？” “不用了，让她在店长会议上说清楚点。” “……好的。”苏婷回完要拿文件，却被他手腕压住，抽几下，章雪扬终于肯动了，目光越过她：“什么事？” 外面站着三楼职员：“雪扬总，深圳那边的过滤设备报了最新价，还有海缸他们说有新材料。” “进来吧。”章雪扬这才把手收回来， 苏婷拿到东西， 抱着就转身走了。 章雪扬看她闪出去的背影，想她就那么点气性时有时无的，也不知道胆小还是生猛，再看看桌面两盒吃的， 放一边盖住。 苏婷也知道自己步伐急， 感觉自己有点没出息， 睡都睡过，怎么碰一下手紧张成这样？ 回办公室后她平复下来， 深呼一口气，继续埋头工作。 过没两天，店长汇报日到了。 苏婷和戴玉兰去到越秀店，因为目前越秀装修最新，档次也相对是最高的，所以各店参会人员绕着每一个空间在看。 这次轮到钱秀君紧张，一直抓着苏婷手臂，苏婷安慰她：“你连生日会都主持过，今天人少很多，不怕的。” 哪里是人多人少的问题，谁怕的都是那一个而已，果然迟些时候会议开始，心大的最先被批。 这回是章雪扬直接点人汇报，增城店因为营收下降被盯住问：“所以你们分析一堆，数据带指标，指标往回推一推，谁都没发现退菜率有问题？”再问：“退菜率关联什么？” 他两连问，会议室很安静，苏婷和钱秀君对看了下，拿只笔，低头装在记东西。 听增城店长回复几句，章雪扬低头翻资料：“报损低了不少？” “是的，有管控一下，之前的太高了。”增城店长回答。 章雪扬笔尖顿在那一项：“数字很漂亮，成本管理也很重要，但口碑必须走在最前面，而不是晕头虾做椒盐，僵尸蟹做煲，用重料掩盖食材不新鲜。”章记主打的就是海鲜，别说老饕，稍微懂吃的顾客都吃得出来：“该报损的就要报损，你拿这点去补成本，这种行为很短视。” 他像有内探，说得增城店长不得不点头：“好的雪扬总，我们回头就改。” 开头一训，后面同样跑不了，虽然没上次那么低气压，但但该说的一项不少。 苏婷发现他真的很敏锐，也有谜一样的精力，明明要管的事很多，供应链电商新店，怎么看都理不过来，而且他虽然经常在老店，但日常事务过问很少，更别说其它店了，应该去都很少去，但到这种时候总能发挥惊人的洞察力，几乎一扫就能看出关键，然后指出问题。 所以会议室里的紧张气氛，很大一部分来自于他的威压。 等终于轮到老店，头一个就是重开早市的安排：“既然点心师傅已经回来，为什么开市还推这么迟？” 戴玉兰说：“主要是人手不够……”除了服务人员，还要找一批茶妹，开台卡的咨客也倒不过来。 “哪里不缺人？”管理就是苦差事，找借口不如想方法：“上回校招结果怎么样？”章雪扬问：“人什么时候到位？” “可能最早都要二月份？”戴玉兰看眼苏婷，向她确认。 “所以这批人是用不上的？”章雪扬也看苏婷。 苏婷连忙站起来：“我回头再联系一下，看能不能先以寒假工的方式请一批过来。”职校学制短，还有上届毕业生换工作的，学校应该也有渠道联系。 章雪扬望她一会，收回视线：“菜单定得怎么样？” “差不多能定下，回头安排一次试菜，都通过就能印了。” 他们继续说他们的，苏婷见没自己事，松一口气，摸着椅子坐下了。 会议继续，等所有店都汇报过后，照旧商量一些别的议程，比如每年都有的旅游。 之前各店单独弄，大都是到旁边的佛山中山看看，毕竟所有员工一起的，走太远不现实，但今年准备弄个出省游，各店联合一下，除了店长还有年度优秀管理和员工也能去，算额外福利。 谈好哪些人参加，又要谈去哪里，有人提议说：“深圳到三亚的邮轮可以坐一坐，中途还能下船玩，到三亚也能过岛。” 章雪扬似乎不感兴趣：“这个你们自己商量，少数服从多数。” 他不参加更好，没有压倒性的意见，其他人讨论得更热烈，等最后初步定好方案，会议才终于结束。 过后还是聚餐，这回选的是白云一间餐厅，门口写着一排小字：岭南味，广州品。 装修很高档，说是章雪扬朋友开的店，来尝出品，也是学服务的。 他们被安排在最大的包间，背景墙是一副山水图，上来的菜摆盘也很有意境，比如用鱼蓉雕成的牡丹花，还有鸡汤浸响螺，上桌前再淋一点单枞茶汤，几片绿绿的芽叶点缀，看起来很素但吃起来很鲜，有多重滋味。 还有主厨现场烹饪并讲解，苏婷听到一句行话，叫粤菜有传统无正宗，广州是千年商都，粤菜有西洋基因也融会各地菜系的做法，是最开放和包容的菜系，所以一直有创新。 而除了精致摆盘，也有接地气的菜式，比如在陶土锅里啫着的猪肠粉，下面垫的是排骨，猪肠粉白胖胖的，粉很滑很弹，表皮有油焦味，排骨一咬就离骨，吃起来不费劲。 “这里好像是做私厨的，不接生客。”钱秀君打量着周围，找到一个光影很好的位置拉苏婷拍照。 苏婷跟她拍完一张出去接了家里电话，说表姐下个月底结婚，叫她准备回家喝喜酒。 “知道了，我会调好休的。”接完电话苏婷走回包间，里面已经喝得都在乱蹿，章雪扬不知道什么时候坐到她旁边位置，手臂搭在她椅子上，不是平常那种很难被人撼动的形象，而是松懈的，手指抓着椅子边缘。 苏婷站在门口，一下过去也不是，不过去也不对，好在戴玉兰看见她：“阿婷。”招手叫她过去。 “兰姐。”苏婷走过去，章雪扬这才把手臂收回，懒懒地坐正。 戴玉兰问：“我们福利基金现在有多少钱了？”员工福利基金各店都有的，每月从营收里划，用作员工关爱或并入社会帮扶基金，也是企业做社会责任的一部分：“差不多年底了，助学的要找时间去一趟。” “好的。”苏婷昨天刚好跟章茹对过，把统计表找给戴玉兰看：“兰姐，除了这个，我还在想一件事情，也是跟员工福利有关的。” “什么事？” “我在想，我们是不是可以找医院合作，集体体检的那种。我们店多人也多，组织去他们医院做一些基础体检，员工也可以加些别的项目，让医院给我们打个折，走团检的价格。”这个是苏婷从丁国昌那里听来的，丁国昌就是之前惠州培训的那位老组长，他员工关怀做得很好，人员流失率比较低，苏婷经常向他请教问题。 戴玉兰思索了下：“可以联系试试，雪扬总觉得呢？” 章雪扬掏出手机：“我有认识的一间医院，私立，可以跟他们谈团检的绿色通道。” 私立医院，苏婷忽然想起他那张体检报告，尤其是在章雪扬把微信推过来后，一看名片能对上，脸腾地红起来，还好钱秀君她们出现得及时，都端着茶过来。 这回敬酒是她挑大梁，私下她比苏婷胆子大：“雪扬总，上回喝的是茶，这回我们也不敬您酒了，还是以茶代酒，感谢您对越秀店的点拨。” 很会说话，苏婷也立马跟上，倒了杯茶对着章雪扬：“还有荔湾店，辛苦雪扬总。” 一个个有样学样，章雪扬慢悠悠站起来：“都只顾自己，我茶呢？”说完看眼苏婷。 苏婷的确也离他最近，被提醒了很快去找杯倒上：“雪扬总。”总算顺利过了这个程序。 茶解酒，但喝完又有人端着酒过来，深圳两个店长在说新鱼池的事，把苏婷位置都给坐了。 店长们都在旁边，苏婷待得也不自在，干脆跟钱秀君她们出去阳台。 阳台是能推开的，外面装修是岭南园林的感觉，往旁边走甚至有池塘和凉亭，最适合拍照，或者坐着吹吹风。 章茹虽然不在，但她教的那些姿势苏婷记着，并且借来教给钱秀君她们，一堆女孩子嘻嘻哈哈，声音传进包厢，章雪扬看出去，见苏婷笑盈盈的，蹲地上忙着拍照，还指导别人摆pose。 “雪扬总。”戴玉兰坐到旁边，笑着问他：“方便问个事吗？” “什么？”