庖公传（1）归乡
2022年1月29日 字数：19337 第一章·归乡 清末民初，中原大地上一片民生凋敝。 虽然古老的华夏民族依然是世界经济富庶国家，但是清政府的腐败，官僚的贪污腐化已经达到了令人发指的地步。 百姓愚昧麻木，思想守旧木讷，被外来人称之为「毫无生气的民族。」 如果真的一直是这样，这个古老的华夏文明，也将随世界其他三个古文明一样湮灭在时光长河里。 但是，历史证明，往往在这种时候，这个民族的精英都会有一部分人保持清醒，先一步觉醒的他们与腐朽的封建王朝做着不懈的抗争。 当然，这一切与地处直隶地区的永平府似乎关系不大。 如今夏去秋至，这里的平民百姓不懂什么家国情怀，只是盘算着如何多打些粮食，如何缴够东家的租子官府的税，如何能让一家老小填饱肚子。 这一日，顶着秋老虎似的日头，沿着静静的滦河岸，走来一位衣衫褴褛，蓬头垢面乞丐似的汉子。 此人身材魁梧，若不是流浪掏虚了身子，脚下有几分踉跄，还真没人敢小看他。 目下虽然是太平年景，逃荒行乞的流民并不多。 但是外乡走散的，落难的乞子还是三五不常的出现在附近。 所以除了几个光屁股牧牛娃娃，这流浪汉到也没怎么惹起乡民的注意。 那汉子腰里围了个脏破褡裢，更是不理旁人，兀自的沿河岸旁的槐树林一路走来。 直到上了河堤，才蓦地站了，用手撩开擀毡了的蓬发，看了眼不远处的滦州县城，眼眶内泛起泪光，喃喃嘀咕了句：「终于……终于是回来了。」 声音不大，但却一口地道的直隶乡音，而且那流浪汉似乎颇有些情绪波动。 他寻了处槐树下坐了，从破包裹里掏出两张灰突突的大饼，撕啃了起来……不久，又起身来到河叉边，手捧着清冽的河水，喝了两口……低头间，那汉子看着水里自己狼狈肮脏的仪容，自嘲的呵呵笑了一下。 从包裹里，取出一把锋快的小刀，随便在河石上铛了铛，便就着河水的倒影刮脸修发……没过多久，当这流浪汉再抬起头来时，已经露出了一张中年成熟的脸，虽然此人脸型有些圆，但是眉目间的刚毅硬朗，显现出他饱经世事的沧桑。 这高大汉子叫洪子川，当然这是他参加那场震动朝野中外的义和拳运动时给自己改的名字。 当年洪家的老爷子并不识字，打他生下来就只好按年齿叫个洪十三。 洪子川取了个谐音自称洪子川。 与那些轰轰烈烈打着扶清灭洋的义和拳好汉不同的是，子川虽然人很结实，但却没真正打过仗，身手只停留在跟义和拳大师兄，练过的几招三班门四踢斗的水平上，地地道道的三脚猫的功夫。 而义和拳之所以还要接受洪子川的加入。 完全因为，事实上，洪子川是一位技艺精湛，手艺非常的——厨子。 自古厨子是永远不会失业，只要还有人吃饭。 子川加入组织之后，就知道了义和拳也好，白莲教也罢，并不真的是像他们所吹嘘的那样刀枪不入，也不能吃风喝烟。 他们也是人，也要吃饭，而且对美食的偏爱更胜常人。 所以，在义和拳里洪子川还是极受重视的，他可不是一般伙房。 凭借着「鲁中第一勺」 的师传，他可是给义和拳领袖阶层料理膳食的名师。 也正是因为这层关系，洪子川才苟活了下来，没有成为洋人枪炮下的炮灰和朝廷屠刀下的亡魂。 当年义和拳失败以后，组织里有名姓的无不遭到各地官府通缉索拿。 洪子川也不例外，他为了逃命，不得不隐姓埋名，在大江南北流浪了数载。 直到这些年风声过去，才返乡回来。 虽说故土难离，但毕竟老家旧宅是不敢回的，子川只敢来到离老宅不远的滦州，探探虚实。 此时的洪子川可以说穷困潦倒身无分文，他都不记得自己多久没在像样的房屋中居住过了。 不过凭借着一身力气和出色的烹饪手艺，这些年他做过短工，帮农家割过庄稼，码头上卖过力气……当然最多的还是做厨子。 洪子川自小就有烹饪天赋，他也喜欢烹调，成年后偶然巧合有机缘拜在「鲁中第一名厨」 门下。 几年下来煎炒烹炸，熘熬煮炖钻研了个精通，可惜，师门里不俗的武学是半点没学来。 师父并没因此责怪子川，只是尽心传授他厨艺，本来嘛，每个人都有天生的材料，强求不得。 洪子川静下心来，思量了一下自己的前程。 当务之急是找个安身立命的营生，眼前的滦州城就是个不错的选择。 他家就在滦州城外，毕竟是自小就熟悉的县城，虽然滦州是省城旁数万人口的大县城，但孩童时常进城玩耍子川，早就把滦州各家各府各店混个烂熟。 如今二十年过去了，物是人非，恐怕认得当初他这个三尺童蒙的人一个也找不出来了。 洪子川想着想着，便进了城。 沿着 十字大街一路走去，看着叫买叫卖人来人往的喧闹繁华，不禁感叹沧海桑田，当年街边的店铺牌面已十换六七，唯有几家百年老店还伫立依旧。 也许是他时来运转，刚转过两个街口，便看见一家高大气派的二层酒楼，高挑着丈二的金字招牌「鲁月楼」，门口却横着块招工的月牌。 这不是李老爷家开的「鲁月楼」 嘛，如今怎么变得如此萧条了。 洪子川站在街边看着对街的巍峨门脸，回忆着，当初的鲁月楼可是远近数得着的馆子。 多少省城达官贵人客商是慕名而来，品尝鲁月楼地道经典的招牌佳肴。 那时的鲁月楼一楼厅堂酒肆，二楼雅座高间儿，排面不小，却经常是门庭若市，客满为患，以至于店主家不得不经常安排伙计，专门在牌楼门前谢绝排不上位置的贵客。 别的不说，在子川的记忆里那后厨不时飘来得葱油爆香，高汤烹出的鲜味，隔着两三条街就能闻到，直勾人的馋虫。 子川自小就留恋这家名店，不知道流了多少馋涎口水，可以说与他后来精修厨艺都有不少原因是受鲁月楼的影响。 至于鲁月楼的东家李老爷，更是滦州城不得了的人物。 世代乡绅，上辈里又出了几任道台，据说在京里都有李家的势力跟脚。 以李家的家世，省城济南府的知府大人都要礼让三分，最早开这家「鲁月楼」 本意不是为了赚钱，单为了交接官面上的人物、朋友。 别的洪子川不知道，只看鲁月楼后紧连的东西跨坐，三进李家大院，高阁白墙，就不是底层老百姓敢想象的。 据说高院里面，亭台楼阁，花园流水极具考究；人就更不得了，李家的长随仆从众多，后院丫鬟侍女如云。 李老爷三妻四妾自不必言，之前李家最盛时还有家养的戏班名伶，一个个妙龄美妇，身姿窈窕袅袅……洪子川觉得远远的看上一眼，都是满满的福气。 可如今，鲁月楼还是那个鲁月楼，古雅豪奢的酒店还是那个酒店。 只是清零了许多，大门前除了几个闲汉，说门可罗雀也不过分。 牌楼门前八个幌的店门招牌，摆着一块月牌，简单写着「今招大厨，伙计。」 下面是鲁月楼的字款。 虽然不时有人进出，但看穿戴不过是应招下人帮厨的穷小子，酒店大堂里也只稀稀拉拉的几个老客，再不负当年熙来客往的热闹。 洪子川观察了许久，好不容易见到一个肥头大耳貌似厨子模样的短衫汉子从里面出来，便和几个好事闲民围了上去。 就听那汉子摇摇头，叹道：「唉～李老爷一殁，这鲁月楼算是完了。挂牌招个总厨每月才给二百大钱，又不是银元，这店主家莫不是失心疯了……哪个肯去做？」 说罢，不顾众人的拿起脚来便走，彷佛多待一会儿便会自降身份一样。 「这也难怪，鲁月楼如今是风光不再了。现在滦州最火爆的是隔街的三星阁，林福饭庄……城西边洋大人还开了德福里舍，里面都是流行的洋餐，吃一顿就要两个大洋，有钱的大爷老爷们都经常光顾的地方……听说他娘的rou都生吃的。」 「呸，得了吧……鲁月楼主要是李老爷不在了，那几家酒楼还不都是城西吕三爷的产业？人家是黑白两道都通吃的主儿，县府的后台，能是你个败落的李家能比的？……」 「如今的李家，就剩这座宅子喽！……」 「……」 洪子川听着几个穷闲汉私下议论着，微微皱了皱眉。 看来世事变迁，原来家世显赫的大户李家如此没落了，这个吕三爷是什么来路，他根本都没听说过，想来是这几年新兴的富绅。 不过这些都跟他无关，自己下顿饭在哪开还没谱呢，哪管得了这些。 想到这儿，子川离开众人直奔鲁月楼店门而去。 说实话，鲁月楼子川虽熟，却没怎么进过大堂。 他家城郊中农，还没阔绰到能到城里馆子享受的地步，来到厅堂，就见长条的水曲柜台后，一个干瘦的长身账房正摆弄着菜牌。 看年纪已是须发斑白，带着眼镜，一袭灰白长衫，这老者子川认得他，鲁月楼的老吴，老店家了，和当年一样，什么时候都是闪着精明的小眼睛，对人客客气气，只是比当年填了几分老态。 「这不是吴掌柜嘛，有辰光没见了，您老可好啊？」 洪子川一时有些感慨，便主动跟老吴招呼。 「这位老客，瞅着有点面生，莫非认得小老儿？」 老吴听着，抬头看了看眼前这位精壮汉子，估计是没认出来，连忙客气的答话。 「吴掌柜贵人多忘，前些年在下到过贵店，还跟您喝过酒呢。」 洪子川的浓重乡音，倒不显得外道，毕竟同乡人还是好说话的。 「哦哦，您太客气了，高抬一句掌柜，小老儿其实不过是个账房，叫我老吴就好……您这是？？」 老吴店家出身，迎来送往的哪能记得住那么许多，只当是过去来过得顾客应对。 「在下洪子川，听说鲁月楼正招主厨，我是来应招的。」 说着子川再不废话，从怀里取出一件寸许长 的物什，双手递给老吴。 老吴接过细看，一条凋刻精致的小银鱼，从花白的银口就可以看出是主人常戴之物。 这小东西，论价值是不值几个钱，但老吴可是老江湖了，算得见多识广。 看了银鱼儿当即对子川举手一恭，语气越加客气了三分，「没想到，我这区区小店竟然能招来「鲁一勺」 的高足……后面请茶。」 说着还了信物，带着子川来到客厅后的偏座。 宾主落了座，简单寒暄了解了过往出身，老吴便开始盘道：「敢问洪师傅，鲁一勺崔义海大师与您怎么称呼？」 洪子川听了，连忙起身半恭道：「正是家师。」 「如此说来，洪师傅是鲁菜胶东派的传人咯？」 「传人不敢当，跟他老人家闯荡过几年江湖。」 「洪师傅太客气了。」 两人正说着，有人推门进来，手端一副茶盘，却是一位貌似桃花的美妇人。 这美人身量高挑健硕，比洪子川还高了半头，一匹乌黑长发只在头顶挽了个坠马髻，斜插着一支碧簪。 上身桃红湖绸镂花短褂，下身柳色水纱裙，袖子挽起，露出一截白藕似的小臂，上面还挽着一支金手钏。 这女子除了身材略嫌高大些个，胳膊腿粗些不失rou感，加上脸蛋标志娇媚，算得上难得的美人。 推门进来，飒爽绰立，整个人显得干净利落，光彩逼人，除了那身进屋就迎面的脂粉香风，洪子川没敢无礼仔细端详，只感觉这美妇桃脸白净，身材妖娆，柔腰肥臀，胸口的峰峦把绸褂撑起老高鼓胀。 子川寻思着这女子怎么生得如此动人风情，正想起身见礼，便听得她朗声娇笑：「咯咯……方才听小伙计说，咱鲁月楼应聘来了位崔大师的高徒，三娘我也来见识见识……贵客，请用茶。」 说着，便把茶盘往桌上一摆，脸上不卑不怯，人更不走，扭着柔软蛇腰，大大方方的在洪吴二人对面四出头红木小椅上坐了。 侧看妇人那丰厚的臀峰挤在椅内，子川直担心那椅子会不会给她坐压撑垮散了。 让过茶，账房老吴不紧不慢的给子川介绍：「这位便是林三娘子，现在也算是鲁月楼半个东家……唉，洪师傅也知道，酒楼不比从前了。现下都兴女跑堂，唤作什么迎宾……真是世风日下啊。」 洪子川在外面浪荡这么久，自然清楚，自从洋人到中土带来了洋枪洋活，也带来了洋烟洋餐。 洋大人的管子里早就开始让女人招呼客人。 一来二去，内陆的酒楼也不得不学着让些貌美的女子作跑堂，抛头露面的招待顾客，这在以前几乎是不可想象的场景。 「哈哈哈，老吴你可真逗，这都什么时代了，还那么守旧。我们姐们儿在后进闲着也闷得慌，正好出来见见世面，有什么不好？」 这位林三娘子倒是性格爽朗，半点没有妇人的扭捏，说话间用她那水汪汪的桃花眸子，上一眼下一眼的打量洪子川。 洪子川感觉林三娘就差没一口把自己吞了，连忙话归正题：「在下仰慕鲁月楼大名，不知用厨，有何要求条件？」 「小店倒也没什么过分条件，但求中规中矩，是地道的鲁菜即可，至于水牌上的店内招牌菜。也是可以根据师傅的拿手更换的嘛……这个，不知道洪师傅现在是否方便展示一二厨艺，也让我们心中有个底。」 老吴放下茶盏，审视着子川，又跟林三娘交换了个眼神，客气的说到。 洪子川点头，试厨，本是题中应有之意，他到没觉得店家有什么唐突，自己干嘛来了，人家招的就是厨师嘛。 看着子川在小伙计引领下，去厨房烹调。 林三娘脸色一正，再无热情嬉笑颜色，对老吴问道：「吴老，您江湖深，你看这位洪师傅如何。」 老吴捻着胡须沉吟了下，「人是本乡人，看着还算老诚，之前给老朽看得信物也不假。我想此人八成是遇到了什么难处，想找个栖身的地儿……只是不知他手艺如何，倘若真是鲁一勺崔大神厨的徒弟，恐怕咱这小庙养不起啊！」 说罢，不由摇头叹息。 以鲁月楼现在的生意，已经是危如累卵，摇摇欲坠。 李府的经济窘迫已经到了无以为继的地步，对于这点老吴这个账房自然是心知肚明的。 所以，招募名厨不过是病急乱投医，没办法的办法。 招来得主厨手艺差，对鲁月楼没有用场，手艺高，又怕养不起留不住。 老吴的为难，林三娘子显然也是清楚的，她自然也是希望鲁月楼能有一位技艺高超的神厨。 只是条件方面……三娘娥眉紧蹙，粉嫩的娇容有几分扭曲，似乎也在下决心沉吟着什么。 没过多久，敞开的栏栅窗外就从后厨飘来阵阵诱人的香味。 吴林二人都是行家里手，闻菜香而知高下，对视一眼，都面露喜色。 果然，没用多久，一盘干烧糖醋鱼就冒着腾腾热气被伙计端了上来，上菜的伙计眉飞色舞的跟林吴二位东家学说，这位洪师傅到了厨房就好像如鱼得水，换了一个人，刀工翻勺技艺如何精湛，火候调味如何自如，直言他从未见过如此厨艺出众的师傅。 小伙 计并没夸张，很快，一盘油爆双脆，一碟一品豆腐，布袋鸡，拔丝山药就先后被端了上来。 这时就连老吴也开始动容，这几道地道鲁菜菜色香味俱佳不讲，关键是这位洪师傅成菜的速度都可以用飞快来形容。 可见厨师对每道菜的安排组合，烹饪工序已经拿捏的烂熟于胸。 洪子川此次特意没有选择名贵大虾，海参等食材海鲜，只是用了家常食材，真正的名厨越是一般食材越见功力。 当子川捧着最后一道四喜丸子回到偏厅的时候，老吴和林三娘子已经是肃立相迎。 所谓：艺压当行人，行家一伸手就知道有没有。 作为店家自然是赞叹盛名之下无虚士，态度也自然热络恭敬起来。 林三娘子最后的主菜也不尝了，直接命小伙计把这盘菜传到后院，给五夫人品鉴一下。 洪子川听到这吩咐，暗自皱了下眉。 难道说，招个主厨连这二位也做不了主？五夫人又是哪位，难道她才是鲁月楼真正的东家？过了一盏茶的功夫，就见一名清秀稚嫩的小丫鬟推门而入，紧接着一位少妇打扮的女子袅袅婷婷的走了进来。 人一进来，洪子川顿时感觉眼前一亮，这妇人就不能用「美」 之一字来形容了。 看年纪三十左右的少妇穿着也不能说有多华贵，但是气质婉约，从容淡定。 这种风采自然而然带出一种美感，不是俗媚，而是万花群中一支幽兰的典雅。 本来一座小小偏厅，全因这少妇的到来，显得整个气氛都庄重了起来。 看了片刻，子川才注意到这女子全身缟素，发髻上还罩着白纱，鬓角一朵步摇黑珍珠攒花，看起来正在守寡。 联想前面闲汉李老爷殁了所言，莫非这位才是李家的眷属？旁边的林三娘子和账房老吴见了这位未亡人都站立躬身相迎的态度，很快就证实了子川的猜测。 就见这位林三娘子口中的五夫人，幽静的来到洪子川面前，黛目轻扫了一瞬，便深蹲一礼。 子川连忙恭身还礼，耳边就听小妇人银铃般的声音轻道：「妾身姓虞，方才品尝了洪师傅好手艺，端的不凡。妾身已经好多年，没有试过如此高超的烹饪。这道rou丸，肥瘦口味搭配刚好，香而不腻，rou糜熟烂，鲜而不粉，回味悠长，显然是师傅火候掌握精准，用心炮制过的。」 洪子川心中傲然，自己走南闯北会过的名厨多了，嘴上却谦逊道：「夫人过奖了。」 一旁的林三娘子这时也跑过来，拉着五夫人的玉手，娇笑着夸赞道：「jiejie，洪师傅确实烹饪功力非凡，这几道菜也都属上品，这下我们鲁月楼有救了，您也来尝尝。」 虞夫人淡淡一笑，悠然道：「不必了，窥一斑而见全豹，名师出高徒，师傅的技艺妾身自然钦服的……三妹也莫要欢喜得太早，洪师傅还没答应做我们鲁月楼的总厨呢。」 说着，她转过头，看了洪子川一眼。 此俏妇那一眼的风情，让子川感觉浑身上下都酥润了起来。 那对秋水一样的眼眸，如平静湖水中的微澜，加上五夫人黛墨一般的眉睫，让人觉得那么惬意祥和。 「可惜，鲁月楼现在并不阔绰……不，应该说很窘迫。不瞒洪师傅，目前店里只能给到您每月二百制钱的薪俸报酬，实在是惭愧屈才。」 说到这儿，五夫人臻首轻晗，面容凄婉，说不尽的优怜委屈，却显出一股女子的娇弱柔情，惹人惜爱，接着就听五夫人又改口道：「但是奴家还是希望师傅能够留下来，也算帮我这未亡人一个忙，帮鲁月楼一个忙……我们……我们一定会把洪师傅当做自家人来看待的。」 说完，五夫人又送过一个殷切期盼的眼神，那目光中的柔情，可化三冬雪，能融九秋霜，让人难以拒绝。 不过，洪子川可不是毛头小子，更不是没见过女人美色的乡野愚厨。 他闯荡江湖多年，参加过义和拳，看见过尸山血海，见到过人头滚落。 义和拳初期，多少攻陷的城池里，清廷州县贪官的如花美眷，在刀枪威逼下，跪伏在义和拳众人面前俯首乞怜。 那一个个娇美的女子，为求活命，根本谈不上什么廉耻，有甚者种种诱惑媚态，妖娆下贱，彷佛就在昨天……凭心而论，无论是义和拳的火头军，还是路边乡野小店的厨子，都不会低于五夫人给出的这个价格。 更不要说京城里的名楼大厨，御膳坊的掌勺，而他洪子川的烹调功力，师门名望，都自信远超这些所谓名厨的水准。 可是现下唯一的难处就是他的身份，虽然说是陈年旧案，难保说官府是否还将他通缉在案。 就是洋人的眼线也不会轻易放过他，说不定只要有人告发，自己就转瞬间陷身囹圄。 洪子川正在左右思量犹豫时，林三娘子却满脸笑容，若无他人的凑了过来，就像子川留下来是必然的不用怀疑的结果一般。 下一刻，子川就感觉一双温热的玉手抓住了他的手腕，正惊愕时，林三娘咯咯笑道：「工钱吗，只要店里生意好，是可以涨的嘛，洪师傅就当是暂时试用些时日好了……再说，我和五姐也不会亏待了洪师傅不是？」 说着，春葱般的手指趁人不注意，飞快的在男人的 手背上捏了一把，接着林三娘子又飞过来一个意味深远兼暧昧的眼神，那意思，这里总归有你的好处。 洪子川脸上一红，虽然现在不比过去大清鼎盛时守旧，但是陌生男女间的这种举动，还是太孟浪了些。 他并非不喜女色，但是现在的子川更缺的是白花花的银钱呐。 多年浪荡江湖，他深深明白，什么江湖侠义，人情面子都是假的，只有真金白银才是最可靠，什么大侠不得钱说话？可是这个社会真得容得下自己这个在逃之人吗？正想着，一个温软弹润的身体似乎无意间撞了他一下，一股沁人的体香幽然而来，三娘子娇笑的语音再次入耳：「洪师傅，你倒是说话呀。」 这种近乎调情的姿势，让洪子川实在无法招架，他只得无奈的点头答应下来。 对面的账房老吴和五夫人似乎也长长出了口气，没人晓得其实他们心已经提到嗓子，洪子川是今天第五位应召的大师傅。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊很快，洪子川就在鲁月楼，确切的讲是在李家大院安顿了下来。 鲁月楼后第二进院子就是给酒楼一应小伙计和账房，主厨准备的住所。 再往后，第三进院落便是最为宽阔的内宅，也是主宅，里面亭台楼阁，住着林三娘子，虞夫人，小丫鬟还有两个婆子。 再往后的末进院，便是李氏的宗族祠堂了。 李家虽然如今败落了，但是毕竟曾显赫一时，即便是给下人住的院子，也是凋梁画栋，院内甚至还有一方不小的流水假山。 林三娘很看重子川，给他布置的是西厢最南边的一间上房。 屋内的陈设也极为考究，看着整洁温软的床铺，洪子川竟有股再世为人的感觉。 希望自己隐姓埋名，能安稳的在这里匿居些日子吧。 他此来本就没什么行李，只有贴身的破旧褡裢里一套菜刀，凋刀，烤钩，汤勺等厨具，乃是老师出徒时最后馈赠的纪念。 就是洪子川最为狼狈逃命的日子，他也没舍得丢弃这套他珍藏的吃饭家伙。 名厨洪子川并不是第一次给酒楼做主厨，自然没有什么不适应。 自从他到来，翌日鲁月楼就简单粉刷了门脸，又放了长长的一挂鞭炮，算是名厨到位掌勺，酒楼重新开业。 人的名，树的影。 自打子川出任鲁月楼掌勺，凭借他多年的精湛厨艺，以及鲁中第一勺的传承名头。 鲁月楼的菜品似乎再次受到当地富户的青睐，毕竟地道的鲁菜大师并不是随处可见。 酒楼的生意也逐渐恢复兴旺起来，虽然还远远不能跟子川幼时那样高朋满座，但是酒楼的流水也是成倍的增长。 转眼半个月过去了，鲁月楼的名声渐起，招牌日益的响亮，大堂里的水牌也早已换成了洪师傅的主打特色。 冷清萧条的鲁月楼勉强算是凭借子川的一己之力，起死回生了。 随着生意的红火，洪子川和两名帮厨小伙计逐渐开始忙不过来了，林三娘不得不又给子川招收了两位有点厨房功底的学徒。 这位洪师傅本无意收徒，但是乐得有人代炒，也就随意传授点拨了些技艺。 如此一来，洪子川真正成为了鲁月楼的总厨。 一般菜肴都由徒弟出手。 非到大菜名菜，才施施然的下厨，露一两下绝技。 当然，行家里手就是非比寻常，子川的鲁菜往往可以技惊四座，压轴难得。 没有那么繁忙的日子林三娘也会请子川休息一两日。 更多的闲暇时候，除了在后厨指点学徒炒菜，他最多的就是坐在后厨与大堂的转堂角落里，拖一把朝天椅子，隔着竹帘，看着厅堂里林三娘子和老吴招呼客人，再不就是一壶一壶的喝着晏茶。 时间长了，他发现，林三娘子绝对是个秒人。 她闺字叫林秀娇，本来是五夫人嫁到李家做妾室时的陪嫁填房，但她和五夫人从小闺蜜相处，并不当下人使唤的。 李家老爷病故后，家道败落，几位夫人各奔东西，家离破散。 唯有五夫人一肩挑起了李家大院，在遣散了多余的家仆后，没法子，林三娘不得不抛头露面在店里招呼一应客商走卒。 原本子川的最初印象里认为三娘子本性放浪不羁，但时间长了却发现，林三娘是浪而不yin。 她虽然身为女子，面容姣好，体态风流，性格爽朗。 又很善于和三教九流打交道，眼快嘴直，不得罪人却又不肯吃亏。 心地善良，却又内藏城府。 〇㎡ 鲁月楼的二层雅座，是给些富家公子，阔商巨贾准备的，这些人大多三五成群，饮酒作乐，并不真需要酒家如何费心招呼。 而一层大堂，一般都是给跑船运的，跑江湖的，保镖走货商的短衣帮准备的。 这些 人就没那么好招呼了，他们也不十分缺钱，可大多没读过什么书，更谈不上什么教养。 几碗酒下肚，便天南地北的胡侃，很快便都熟络起来。 三娘子也不小瞧鄙夷他们，照常跟这些人嬉笑谈耍着厮混。 时间长了，未免有些人酒壮色胆，就爱在手脚上占些便宜。 三娘子也不以为意，只是一旦对方得寸进尺，当真太过分了，她便会冷下俏脸来，尖声斥骂，往往惹来满堂哄笑，弄得对方无地自容而贻笑大方。 美人在目，看得吃不得，虽然很多财势雄厚的食客心痒痒，可架不住林三娘子高挑英健，气力并不逊于男子，一般人往往也讨不得什么便宜。 久而久之，虽然这些滦州城里的浪荡纨绔，尽管无不暗自惦念林三娘子窈窕诱人的身子，却也都知晓，这个带刺女子并不好惹。 一次，一名常来鲁月楼的盐商闻四哥吃醉了酒，与另一位出海捕鱼的海客谈起了省城里的风月场所。 厅堂里的众多堂客借着酒气，也聊得越来越下作。 闻老四渐渐说到醉春院里一位头牌粉头「九岁红」，他曾花了大价钱去一亲芳泽，哎呀，那大妞，那脸蛋，那腰条，那粉腿……简直是永平府一绝。 林三娘听他吹的玄乎，不服气的问闻老四「绝」 在何处。 闻老四嬉皮笑脸的抬手就在林三娘子的丰臀上拍了响亮的一巴掌，嘴里不忘占便宜道：「可惜那娘们儿再好，也没你三娘子的身rou诱人呐，……哇cao～这肥腚，手感也太弹润了吧。」 林三娘当场就变色翻脸，啐了他个满脸星，骂道：「你个杀千刀的闻四，酒吃多了，不找地方钻沙，偏来沾惹你三娘……不用你贪杯贪色，早晚叫你死在娘们儿身上。」 没想到众人哄笑间，闻老四不以为意，打着酒嗝，色眯眯的伸手又要摸女人，嘴里还不干不净的问道：「倘若死在你三娘子身上，老子也认了……可人，你这大肥腚是怎么长的，又翘